Getuk Goreng Sokaraja (Kurma Jawa)

Sebagai warga asli banyumas , Harian Resep kali ini akan membagikan camilan enak asli khas sokaraja banyumas yang sudah cukup terkenal dimasyarakat luas . terbuat dari ketela pohon atau singkong , dan terkenal dengan nama getuk goreng sokaraja ini memang sangat digemari oleh masyarakat luas . dari warga asli asli banyumas sendiri ataupun luar kota .

Rasa getuk goreng oryginal yang manis dan legit dari gula jawa membuat sensasi tersendiri disetiap gigitan . sehingga selain terkenal dengan Mendoan , Keripik tempe dan es dawet , kota sokaraja banyumas sendiri juga sangat terkenal dengan getuk goreng sokaraja nya . rasa gurih manis dan legit dari getuk goreng sangat cocok dinikmati dengan segelas teh manis atau kopi . pokoknya akan sangat asyik dan enak jika sebagai teman berkumpul .

Dengan harga dua puluh lima ribu rupiah perkilo Getuk goreng sokaraja khas banyumas asli ini cukup ekonimis jika dijadikan sebagai oleh-oleh . makanya anda jangan heran lagi jika anda berlibur atau berkunjung disanak saudara yang berada di sokaraja atau melewati kota sokaraja banyumas anda akan mendapatkan memandangan getuk goreng yang dijajakan ditoko-toko getuk atau dipusat oleh-oleh khas banyumas . rasa yang enak , manis dan legit memang patut sebagai oleh-oleh khas dari banyumas untuk keluarga .

Kerena banyak nya penggemar dari getuk goreng , getuk goreng sokaraja kini juga hadir dengan variasi dan kreasi yang cukup menggoda selera . jika awalnya getuk goreng hanya memiliki rasa oryginal dari gula jawa , getuk goreng sekarang sudah memiliki banyak variasi rasa . dari rasa duren dan lain sebagainya . rasa legit dan manis yang khas memang membuat kita ketagihan untuk menikmatinya .

Nah untuk anda dirumah yang bukan asli warga banyumas sokaraja dan sekitarnya , namun ingin menikmati nikmatnya getuk goreng . anda tidak harus pergi ke sokaraja banyumas loh . karena dengan sedikit waktu dan sedikit kerja keras , anda dapat membuat getuk goreng sokaraja sendiri dirumah . selain mudah dalam pembuatannya , bahan-bahan yang dibutuhkan juga cukup mudah dan terjangkau . nah untuk lebih jelas dari bahan-bahan dan cara pembuatannya silahkan simak , catat atau praktek langsung dengan resep getuk sokaraja nya dibawah ini .

Resep Membuat Getuk Goreng Sokaraja Khas Banyumas Asli

Bahan-bahan Getuk Goreng Sokaraja Khas Banyumas

• 1 kilo gram singkong
• 250 Gram Gula jawa atau gula merah 
• 75 gram tepung beras
• 1 sendok makan terigu
• Secukupnya Garam 
• Minyak goreng ( untuk menggoreng )

Cara Membuat Getuk Goreng Sokaraja Khas Banyumas  :

1. Pertama-tama kupas singkong kemudian buang sabutnya , lalu dipotong-potong dan direbus hingga matang .
2. Setelah itu iris halus gula jawa lalu tambahkan sedikit air , kemudian rebus hingga gula melumat dan tercampur dengan air .
3. Saat panas-panas lumatkan singkong dan beri gula sedikit demi sedikit sampai tercampur dengan rata .
4. Letakan getuk singkong di atas nampan kemudian ratakan dengan tebal 2 centi meter kemudian dipotong kotak-kotak dengan ukuran 5x4 centi meter atau menurut selera , lalu sisihkan .
5. Selanjutnya campurkan tepung terigu , tepung beras , garam , serta air secukupnya hingga adonan menjadi cukup kental .
6. Lalu panaskan minyak lalu celupkan getuk ke dalam adonan terigu sebelum terjadi proses penggorengan .
7. Jika sudah dicelukan ke adonan terigu goreng getuk singkong kedalam minyak yang cukup panas hingga warna berubah menjadi kekuning kuningan , angkat dan tiriskan .
8. Getuk goreng sokaraja siap dinikmati dengan segelas teh manis hangat atau kopi .

Selesai , itu dia bahan-bahan dan cara pembuatan geluk goreng nya , cukup mudah bukan ? silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Getuk Goreng Sokaraja Khas Banyumas Asli ini dirumah . buka juga informasi resep-resep camilan lainnya seperti Resep Membuat Seblak Basah Special Pedas Komplit yang wajib untuk anda coba juga dirumah . terimakasih sudah membuka Harian Resep semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda dirumah .